泡萝卜怎么泡制又脆又好吃
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发布时间：2023-09-18 13:41
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时间：2024-11-24 17:59
泡萝卜泡制又脆又好吃的方法如下：
主料：白萝卜、小米椒、青花椒。
辅料：米醋、盐、糖、清水。
1、准备主要原材料，白萝卜，洗净外皮后改刀切小丁，放料理盆中，加盐和5克白糖，拌匀腌制1小时。
2、小米椒切碎末，青花椒冲洗一下，小奶锅中加入料醋，白糖，清水，小米椒，青花椒。
3、坐锅点水，烧开酱汁后关火，放在通风的地方，晾凉待用。
4、腌制的萝卜，会出很多汤汁，在流动的水下冲洗2~3遍，用手挤一下水分。
5、倒入干净无油的容器中，兑入酱汁，浸泡2小时以上，美味即成。
