什么样的啤酒是好酒
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发布时间：2023-09-19 03:21
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时间：2024-11-19 16:40
尽管本地市场占有率高达85%，口感和品质有口皆碑，但昆嵛啤酒始终坚持低价位、低利润原则。在风生水起的啤酒市场争夺战中，他们如何逐鹿市场？
面对外界的疑惑，昆啤人说，有人说我们酿出好酒是有“独家秘方”。其实，我们的秘方就是一个字：和。
王廷新家住文登市昆嵛山东坡一个“山庵”里，离村子2公里远，村里的照明电多少年一直没有接到他家里。山东昆嵛啤酒股份有限公司成为他的近邻后不久，由村里承担材料费，就近从公司的线路上扯一条通往他家的照明线。
自王廷新的家里接上电后，散居在昆嵛山麓的21户蒿耩村村民抱着试试看的心理找到村委会和昆啤公司。21户人家就是21条专线，安还是不安？昆啤公司董事长孙学建回答得很干脆：企业也要承担社会责任，和谐才能助推发展。万金难买邻里和，安！半个月后，21条照明线直通到21户山民家里。
秘方一：把周边百姓当亲戚
村里修桥昆啤有份——
当与昆嵛啤酒公司只隔着一条蒿耩河的蒿耩村，正在为修桥资金发愁时，昆啤把6.3万元现金送到了村党支*刘永法的手里。
山民缺水少电昆啤来通——
在20多家“山庵”户架设了专用照明电后，蒿耩河南岸的村民的打麦场上又接上了来自昆啤的“动力电”。在此之前，昆啤南厂区附近的柳林庄、软枣村、楚岘三个村村民的饮用水支管也“傍”上了昆啤的供水主管道。
当看到周围村子很多人找不到活时，昆啤向他们敞开了大门。孙学建说，目前，公司有近三分之一的职工来自附近村。蒿耩村村民张守华说，他们村就有20多名村民在公司里干装卸工，月工资拿到1000多元。
热心大使昆啤来当——
界石镇举办樱桃节，上海电影制片厂到昆嵛山拍摄电影，公司拿出几万元赞助费，为的是多宣传一下昆嵛山，拉动当地旅游，给这里的百姓增加收入。
这样一个处处以民为先的企业，这些年向社会捐出的公益款达数百万元，而他们的利润每年只有百万元左右。
孙学建说，作为文登市的十大骨干企业之一，他感到自己不仅仅是单纯经营一个企业，更是在承担一种社会责任。1990年，他刚接手公司时，公司有600多万元的银行贷款和1000多万元的外地投资债务，这些年来，不但全部还清了债务，还累计为国家缴纳税金1亿多元。近年来，他们坚持走让利于民的低价营销路线，掌控了文登市场85%的啤酒销售份额。
当地镇*和百姓对这家“好亲戚”也是投桃报李——
公司想扩建，镇*立即派人帮公司跑手续；
厂区治安有隐患，当地*机关马上派巡逻队到厂区周围值勤；
公司想在蒿耩村地面上为职工建住宅楼，村干部组成专门班子腾地块、挪杂物……
昆啤的客户王有新对这种和谐效应深有感触。去年，他开着满载啤酒的车经过蒿耩村时，车熄火启动不起来，正在着急的时候，听到有人喊，“拉昆嵛啤酒的车抛锚了，大家快来帮忙”。一声招呼，10多个青壮年跑了过来，把这辆载重车推到大路上。小王说，那可是雪中送炭的一声招呼！
秘方二：把客户和消费者当朋友
客户和消费者就是咱的朋友，对朋友就得推心置腹。昆啤人认为，和气生财，和聚人气，和谐是企业发展的基础。
2004年夏天，威海市区一消费者投诉喝了昆嵛啤酒后身体出现不适，并将此事投诉到市消协。公司闻讯后，立即责成销售部工作人员黄善猛等人到威海调查。到市消协后得知消费者是误把另一品牌啤酒当成了昆嵛啤酒。面对消费者的道歉，黄善猛不但没有表示责怪，反而耐心地向消费者了解详细状况。昆啤工作人员的做法让市消协大为赞赏。其后不久，市消协在深入调查的基础上，把昆嵛啤酒确定为市消协推荐产品。
“和谐也是生产力。”孙学建说，与客户和消费者建立和谐友好的关系是稳定和拓展市场的关键。对待客户要求和消费者投诉，公司的做法是，客企一体，换位思考，当成朋友的事来办。
去年4月中旬，青岛客户王文俭来到昆啤，表示他们需要3万瓶小瓶装啤酒。此时正是生产旺季，如果要接下这3万瓶小瓶装啤酒订单，就要对现有标准装生产线进行改装，公司由此带来数万元损失。权衡再三，昆啤接下了这个赔本“订单”。最近，王文俭决定，该单位今年的大部分订单转移到昆啤。
坚持和谐经营，昆啤的“朋友”越来越多。文登市区有数百个啤酒经销商，90%的经销商主营品种是昆啤。
秘方三：把企业职工当家人
新来的职工小王在车间不小心弄碎了10多个啤酒瓶，心想这下可要受处罚了。令他没有想到的是，管理层发现后，非但没有处罚他，反而专门找来一位师傅教他如何防止此类事故发生。公司工会*崔宗波说，昆啤推行和谐管理，就是要把职工当成自己的家人。自己的孩子犯了错，做父母的理应承担教育引导的责任。
要让员工全力以赴为企业工作，不应单纯靠压力、靠绩效考核，而应靠员工对企业的认同感。作为昆嵛啤酒的负责人，孙学建对企业的管理有独到的见解：凝聚员工力量和智慧方能推动企业更好发展。
基于这一理念，近年来，昆啤始终把维护员工利益放在重要位置，为全体员工办理了社会统筹保险，积极推行职工代表大会和厂务公开等一系列民主管理制度，保障员工民主权利，促进企业和谐发展。几年来，员工工资不断增加，福利待遇一路提高。崔宗波说，一些企业总喊招工难，而许多人都争着到昆啤来干，企业400多名职工大部分都是有着几十年工龄的老工人，他们早已把昆啤当成了自己安身立命之所在。
宫在波是公司销售部的一名职工，2003年，他的孩子得了重病，公司给他送去现金2万多元，职工又捐款1万多元。有了这笔救命款，孩子得救了。宫在波说，在家庭遇难的关键时刻才真切地感受到，企业是职工的“主心骨”。
安居方能乐业。为了让职工无后顾之忧，昆啤在厂区南建起了住宅区，还在文登市区购买了住宅楼。锅炉工江涛说，他们一家不仅住上了公司提供的房子，而且妻子也在公司找到了工作。
企业善待职工，职工热爱企业。
不久前，一客户急需一批啤酒，货车来到公司时近半夜。接到公司值班员的电话，已下班的仓库保管员二话没说，立即组织人员为客户装车。他觉得，这是他的责任。
包装车间一名工人发现另一车间的产品存在问题，主动向公司领导反映，并提出解决办法。他说，都是自家的事儿，谁都有责任管。
和谐出效益，和谐促发展。如今的昆啤已成为拥有四家分公司、年销售收入5054万元、利税1338万元的大企业，啤酒产量从2003年的年产3万吨增长到2006年的年产5万吨。2007年的计划和前4个月的统计显示，今年又是昆啤的一个丰收年。（记者 殷洪军）
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