拔丝土豆熬糖,什么时候放水的做法
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发布时间：2022-04-25 19:16
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时间：2023-10-14 02:33
土豆 两个
植物油
适量
白砂糖 适量
淀粉 适量
做法
1.准备食材
2.土豆洗净、去皮，切滚刀块
3.放入清水洗一下，去掉多余的淀粉，捞出沥干水份
4.加入适量的淀粉，翻拌钧匀，使每块土豆都能裹上淀粉
5.锅中加入植物油，小火烧至五成热，将土豆放入
6.炸至表面金*，捞出控油备用
7.锅内留少许油，加入白砂糖
8.不断搅拌，看到糖色熬至棕*，关
9.将炸过的土豆倒入，翻拌钧匀，装盘即可
