海参红烧肉的做法

1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。2、海参泡发后切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。3.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。4、等到肥油大多靠出来，肉...

以海参红烧肉为例，制作方法如下：主料：五花肉300克，海参3个 辅料：食用油适量、食用盐适量、葱适量、生姜适量、八角适量、老抽酱油适量、冰糖适量、料酒适量 步骤一、海参泡发后，去除内脏洗干净备用。步骤二、切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。步骤三、五花肉切成小块备用。步骤四、切成小块...

1、海参切小段备用。2、五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质 3、锅内到少许油烧热。4、放入焯好的五花肉煸炒。5、煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。6、放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜。7、放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。8、倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。炖制...

海参切小段备用；五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质；锅内到少许油烧热；放入焯好的五花肉煸炒；煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可；放入姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、葱姜、老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味；倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。炖制肉6~7成熟烂，放盐调味；放入海参，...

步骤：1、海参切段备用。2、把菠菜水过。3、摆盘备用。4、锅里放油烧热后葱姜爆锅后,倒入五花肉滴入少许料酒爆炒，炒至水分干透出肉香（4分钟左右吧）加入老抽糖，炒出糖色。把备好的海参倒入肉锅里，加入足够的水、盐开始海参红烧肉。5、小火焖肉。放入切好的大葱葱段，加蚝油，到锅里很少的...

烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意：海参不太好夹哦)锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。

海参炒好吃的方法如下：1、猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。2、起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。4、加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。5、加入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖大约15-20分钟。6、...

2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、...

1.泡发:取洁净无油的容器，装入适量的纯进水，将海参浸泡48小时，早晚各换一遍水，直至发软。浸泡过程要在冰箱的冷藏室内进行。2.清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参的尾部至头部沿腹部中线剪开，取出砂嘴并挑断海参内壁上附着的内筋，清洗海参肚内杂质。3.锅煮：洁净无油的锅里盛上纯净水，将...

第十一道菜: 海参焖红烧肉 1.泡发的海参切小段备用 2.五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质,锅内到少许植物油烧热 3.放入焯好的五花肉煸炒,煸炒到五花肉出油,颜色变焦黄即可 4.放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖和葱姜 5.放入老抽,煸炒片刻,煸炒出香料的香味,倒入没过肉的开水,倒入少许生抽 6.炖制...