做丸子的肉馅怎么调

发布网友发布时间：2022-04-25 19:05

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热心网友时间：2023-10-13 14:59

做丸子的肉馅，一般是这样的。比如说做猪肉馅的那么先把猪肉。绞成肉馅然后放在一个盆里。备用。那么把那个猪肉里面。稍微撒一点水。半碗水基本上半碗水就够掺到猪肉馅里搅拌均匀。目的是让这个馅儿不至于太炸炸完了之后太硬太干。所以放半碗水放在猪肉馅里搅拌一下。然后。切葱花。把葱姜。切碎。切成末。放在这个肉馅里面。然后就可以放一些其他的素菜。看你想搭配什么素菜了。比如说你猪肉可以搭配。比如说尼。想搭配芹菜。那买把芹菜。用开水烫一下。烫好了之后已给他切成末。金泰么然后放到这个猪肉馅里。然后就开始放调料。调料的话，可以放13香多放一些。然后是盐和味精。豆油。嗯，其他调料适当放一些就行，主要就是这几样调料，然后充分的搅拌均匀，在整个都放在一起，把这些。一起搅拌均匀。搅拌均匀之后就可以。做肉馅的。肉馅就做成了丸子的肉馅就做成了，然后就可以正常炸丸子了。炸丸子你也可以用小勺。乘着这个肉馅往油锅里放也可用手挤挤成一个圆，然后往油锅里放就看你哪种更方便就用哪种。最后祝愿大家吃好喝好生活愉快加油。

热心网友时间：2023-10-13 14:59

肉切碎放俩鸡蛋向一个方向搅拌成稠连状后，放切碎的姜，生抽盐搅拌即可。

热心网友时间：2023-10-13 15:00

1：猪肉馅
2：葱姜
3：鸡蛋
4：料酒
5：耗油
6：鸡精、味精、盐
7：把上述材料混合即可
8：还可添加你喜欢的素菜进行搭配