螃蟹能与水蒸蛋一起吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-25 18:29

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热心网友 时间：2023-08-25 23:42

螃蟹能与水蒸蛋是可以一起吃的，有一道菜就是螃蟹蒸蛋，螃蟹营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

螃蟹蒸蛋做法：

配料：螃蟹  400克     鸡蛋    3个    柠檬蒸鱼酱油   2汤匙

生姜  10克       白酒   适量    葱    适量

螃蟹清洗干净后切成块

准备鸡蛋，白酒，柠檬蒸鱼酱油，生姜，小葱

蟹块里加入葱段，生姜和白酒拌匀腌制片刻

鸡蛋磕入碗中搅拌均匀

碗底里先加入一半的葱和姜

再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入

沿碗边倒入蛋液

冷水上锅盖上蒸12分钟

之后加入柠檬蒸鱼酱油熄火出锅（可以用鲜酱油或者蒸鱼豉油

撒上葱花后上桌

和螃蟹相克的食物：

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。

吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。

吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。

吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。

吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45％，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。

吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。

吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。

吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。

热心网友 时间：2023-08-25 23:43

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