韭菜的做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-25 18:12

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热心网友时间：2022-04-16 07:47

韭菜花炒鸡蛋

原料:韭菜花，鸡蛋，料酒，白糖，香葱。

做法：先将鸡蛋打散成蛋液，将韭菜花切段。

油锅加热到5成热时，在蛋液中加入料酒和清水拌匀，然后下锅，直到蛋液开始凝固，然后倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固，加入适量盐调味，撒上香葱即可。

韭菜炒豆芽

原料:绿豆芽100克，韭菜300克，色拉油、盐、味精各适量。

做法：将绿豆芽洗净；将韭菜择好洗净，切成小段。

油锅旺火烧至八成热，倒入韭菜段和豆芽，炒出香味后，加盐、味精，大火快速翻炒均匀即可出锅装盘

热心网友时间：2022-04-16 09:05

韭菜炒千张

食物：韭菜、千张、葱蒜、辣椒干、盐、香油、生抽酱油、味精

制做流程：

1、韭菜摘洗干净后切割成段，千张切割成条，葱蒜切割成末，辣椒干切割成段

2、锅中烧开，水开后将切完的千张焯一下子水，捞出来凉干水份

3、起锅烧油，油烧后先放入葱蒜，炒成葱姜蒜香

4、先放入千张，添加适量生抽酱油、香油和盐

5、炒匀称后放入韭菜，韭菜易熟，炒至酸软后撒些味精炒匀就可以上菜了