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做馒头发酵好的面团还要揉吗 会不会又揉成死面

发布网友 发布时间:2022-04-25 18:47

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-06 11:29

不会揉成死面的、必须得揉

热心网友 时间:2023-10-06 11:29

揉的好

热心网友 时间:2023-10-06 11:30

凉水上锅大火蒸30分钟左右,时间到后关火。
刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把馒头压扁,出现死面或者塌陷回缩,所以蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开锅盖,这样做出来的馒头又好看又好吃

经验之谈希望对你有用

热心网友 时间:2023-10-06 11:30

必须得揉啊 不然怎么做馒头啊
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