月子期间可以吃麻婆豆腐吗

发布网友发布时间：2022-04-25 18:22

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热心网友时间：2023-10-23 13:31

不能！豆腐是很有营养的食物，也是我们生活当中十分常见的食物，那么产妇能吃豆腐吗?产妇的饮食注意事项有哪些呢?产妇吃什么好呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧!家里有产妇的可要注意了哦!

产妇能吃豆腐吗?产妇是可以吃豆腐的。豆腐营养丰富，高蛋白、低脂肪、具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。其蛋白质可消化率在95%以上，比豆浆以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。

孕妇在产后是要特别注意营养的，有些食物吃了对孕妇的身体恢复十分有好处呢?那么豆腐孕妇吃了有什么好处呢?

现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，对产妇矿物质的吸很有好处;豆腐不含胆固醇，也是高血压、高血脂、高胆固醇者的药膳佳肴。

产妇吃豆腐注意事项

生产过后，产妇的身体是比较虚弱的，营养补充不仅能增加奶量，对宝宝的成长发育也有好处，豆腐各种营养成分非常丰富，产妇食用很有益，不过一些注意事项产妇是必须了解的。

虽然产妇是可以吃豆腐的，但是产妇在吃豆腐的时候也是有很多要注意的事项的，到底有哪些呢?下面为大家一一来介绍一下吧!

1、豆腐不要多吃，因为蛋白质含量太丰富会引起消化缓慢，出现腹泻腹胀。间隔地吃一点就行了。

2、有缺铁性贫血、肾虚和消化不良的产妇要少吃豆腐，豆腐会影响身体对铁的吸收，而且性寒，吃多了对肠胃不好。

3、豆腐不要和菠菜、竹笋、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用，豆腐中的钙元素会和草酸结合难以消化。吃之前可以先用开水过一遍蔬菜，除去大部分草酸。

这些食物与豆腐混吃是不好的，所以产妇一定要注意了，吃豆腐的时候千万不要再吃这些食物了哦!

4、油炸的豆腐不能吃，烹饪方法最好是煮和炖。与豆腐相关的食物例如豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等产妇都可食用，但原则一样：不要多吃。

哺乳期产妇不能吃什么？

哺乳期不能吃的食物:油炸肥腻食物

不要用油炸薯片、糖及蛋糕来代替吃饭。因为这些食物通常含的热量较高,缺乏营养且不易消化。

哺乳期不能吃的食物:辛辣刺激食物

哺乳妈妈胃口不佳时,会吃一些辛辣食物来开胃。但这样会加重妈妈的内热,容易出现口舌生疮、大便秘结等不适,因此,产后1个月内不宜吃生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。

在整个哺乳期,妈妈也应该尽量减少这类食物的摄入,因为它们会通过乳汁影响宝宝,易使宝宝上火。

哺乳期不能吃的食物:哺乳期不能吃巧克力

因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在婴儿体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,使婴儿消化不良,睡眠不稳。产妇多吃巧克力会影响食欲,身体发胖。

产后饮食禁忌

1.产后忌吃辛辣温燥食物

辛辣温燥食物是指大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等。这些食物可助内热，而使产妇上火，出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状。母体内热可通过乳汁影响到婴儿，会使婴儿内热加重。

热心网友时间：2023-10-23 13:32

可以吃一点，麻婆豆腐非常经典，深入人心，就算是漂洋过海依然有大批的拥趸者。我也喜欢吃这道经典的家常菜，也常常做给我的家人吃。很多人怕做不好，难以体现原汁原味，可一旦你发现了这其中的诀窍，想要重现这道经典好词其实一点也不难，还犹豫什么？现在就赶紧去一显身手吧！
主料2人份
豆腐1块
牛肉50克
辅料
青蒜叶碎15克
花椒粉10克
豆豉（剁碎）15克
郫县豆瓣酱3茶匙
盐少许
姜末5克
蒜末5克
白砂糖1茶匙
水淀粉1茶匙
油50毫升
家乐鸡精1茶匙
步骤1麻婆豆腐的做法大全
全部食材
步骤2麻婆豆腐的做法图解
将豆腐洗净，切成1.5厘米见方的小块后，放入淡盐水中煮沸后，捞出过凉水，备用
步骤3麻婆豆腐的家常做法
锅中放少许油烧至五成热，下牛肉末小火煸炒至变色后，盛出备用
步骤4麻婆豆腐的简单做法
锅中再放余油烧至五成热，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油后，放入姜末、蒜末、剁细的豆豉炒匀
步骤5麻婆豆腐怎么吃
向锅中加入大约200毫升清水、白砂糖、家乐鸡精搅匀，煮至汤汁滚沸。鸡精的加入让豆腐更加醇香鲜美，令人欲罢不能
步骤6麻婆豆腐怎么做
将切好的豆腐、牛肉末倒入锅中旺火烧1分钟，加少许水淀粉勾薄芡，待汤汁变浓稠即可关火
步骤7麻婆豆腐怎么炒
出锅前撒上事先碾碎的花椒粉、青蒜叶碎即可
成品图

烹饪技巧
北豆腐太老，日本豆腐太嫩，选南豆腐是最好的；用花椒粉来调麻味，而非花椒粒，否则影响口感；这道菜两次勾芡的原因是豆腐比较容易出水，勾芡可以让菜品的汤汁更为浓厚
在制作麻婆豆腐的过程中，为了让菜品更加鲜香美味，只需在临出锅时加入了家乐鸡精，就可大大地提升鲜香感，更好地烘托出麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特点

热心网友时间：2023-10-23 13:32

这个答案如果从西医上来讲是可以的，因为豆腐含有非常丰富的蛋白质，所以对于产妇的恢复还是有好处的。但是从中医上来说，豆腐是属于寒性的食物，在月子期间吃豆腐就违背了月子期间不能吃凉性食物的这个原则，所以中医的观念是月子期间是不可以吃豆腐的。但是中和来说，豆腐的蛋白质含量高，但是吃多了，可能会导致消化不良。所以产妇在月子期间可以根据自己的体质和感觉来选择要不要吃豆腐。另外，豆腐的做法非常多，最经典的就是麻婆豆腐，这是四川的一道经典菜式。但是因为其口味非常的麻辣，所以即使产妇要吃豆腐的话，也要清淡的做法，最好是跟鲫鱼一起熬汤，这样既有催奶的作用，而且味道也比较清淡。可能很多的人都很喜欢吃炸豆腐，臭豆腐，这两种豆腐的制作方式在平时的时候都要少吃，更不要说在月子期间了。

女人在生产后最缺的就是血和气，但是食用豆腐会影响人体内铁的吸收，而产妇这个时候的贫血恰恰是缺铁性的贫血。如果铁元素没有办法吸收的话，那么也就没有办法补血了。所以产妇在月子期间如果不是那么想吃豆腐的话，就忍忍，等出了月子再好好的享受美食。
关于做月子可以吃豆腐吗?这个问题的答案是勉强的，可以少量吃一些，但是一定不能多吃。最后，建议产妇在制作豆腐的时候，不要跟菠菜，芹菜这类草酸比较多的蔬菜一同煮，因为豆腐中的钙跟草酸结合会让产妇消化不良。