咸蛋黄炒粉干怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 18:24
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热心网友
时间：2023-10-23 14:50
用料
熟的咸鸭蛋黄 2个
粉干 适量
油麦菜（青菜皆可） 适量，不要多
葱蒜辣椒 个人口味酌情处理
做法
用开水将粉干泡软
把熟咸蛋黄的蛋黄取出，在碗中用勺子压成泥。 咸蛋白此方不用，不过可以拿来煮汤
炒蛋黄，蛋黄一入锅就回起沙沙的泡。炒匀后迅速放入青菜和粉干。 放盐，自己尝味道。
一边压一边翻炒至想要的程度，出锅
热心网友
时间：2023-10-23 14:51
咸蛋黄鸡腿卷挺好吃的,只会做这一种,供你参考.
咸蛋黄鸡腿卷
－ 准备食材 －
鸡腿2个
海苔2片
咸蛋黄2个
老抽2汤匙
盐1/4汤匙
料酒1/2汤匙
糖1/4汤匙
－ 步骤 －
1.先将鸡腿去除中间的骨头，千万不要破坏了鸡肉哦。
2.用刀背轻拍鸡肉，使肉质更松软，然后用老抽，盐、料酒和糖腌制一会。
3.把腌制好的鸡腿平铺，上面铺一层海苔，再在海苔上抹上咸蛋黄
4.先把海苔和蛋黄卷起，然后再把鸡腿卷在外面
5.用干净的纱布把鸡腿裹紧并用线绳扎紧，记住一定要紧哦。
6.然后放笼屉上锅蒸十五分钟。拿出凉后，在切成小块即可。
