炒土豆丝的简单做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-25 18:37
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热心网友
时间：2022-04-28 02:17
土豆丝跟胡萝卜一起炒好吃。
食材：土豆500克。
辅料：胡萝卜1段、胡椒粉1小勺、盐2小勺、蚝油1汤勺、蒜4瓣、醋1汤勺。
步骤：
1、土豆去皮洗干净，备一段胡萝卜。
2、土豆切丝后用水浸泡5分钟洗去表面淀粉。
3、捞出土豆丝控去水分。
4、胡萝卜也切细丝。
5、炒勺热油，放入胡萝卜丝。
6、把胡萝卜热炒变色微蔫的状态。
7、放入土豆丝。
8、翻炒，同时加盐，胡椒粉和蚝油。
9、在倒入一汤勺醋，把土豆丝炒至断生。
10、最后放入切碎的蒜末炒匀即可。
11、成品图：
热心网友
时间：2022-04-28 03:35
把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。
2
切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。
3
锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。
4
把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。
5
调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。
6
再调入盐和鸡精。
7
翻炒均匀即可。
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