杏要怎样保鲜?
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发布时间：2022-04-25 18:37
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时间：2022-04-16 08:33
成熟的杏果实不耐贮存，要求随采收，随包装，随销售。一般在室温下存放2～3天可保持杏果的新鲜度。但不同品种、不同成熟度，贮存的长短不同。如果需要较长时期的贮藏或是需要向外地销售的果实，则可利用冷库和冷藏库。果实采收后要预冷至5℃左右，然后进入冷库或直接入冷藏库。在温度0～3℃，可保鲜贮藏7～10天；在温度0～0.6℃，相对湿度90%，一般可贮藏10～15天。某些耐贮品种，如山黄杏、铁巴达等可贮藏1个月左右。
