发布网友 发布时间:2022-04-25 18:36
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-20 11:02
牛奶和鸡蛋不宜同吃。
专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位,殊不知这是错误的观念。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
扩展资料:
牛奶不宜喝以下食物一起吃:
1、红枣
红枣含有丰富的维生素C,而在吃了红枣之后再饮用牛奶的话,红枣中的维生素C会使牛奶中的蛋白质凝结成块状,不易被人体消化吸收,所以不仅仅是红枣,只要是维生素C含量高的食物(例如猕猴桃,柠檬,橙等等)食用之后最好不要食用蛋白质含量高的食物。
2、菠萝
菠萝中含有丰富的果酸,而在食用了菠萝之后再饮用牛奶的话,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固成块状,这样不易于被人体消化吸收,所以不仅仅是菠萝,只要是果酸含量高的食物(例如杨梅,柠檬等等)食用之后就最好不要再食用蛋白质含量高的食物。
3、果汁
有些人喜欢在牛奶中加入果汁,这样牛奶的口味更多,但是加入果汁之后,牛奶中的酪蛋白会与加入的果汁发生反应,从而凝固成块状,这样不易于被人体消化吸收,甚至会造成消化不良或者腹泻,所以牛奶中不宜添加酸性饮料。
参考资料:养生警惕:牛奶鸡蛋不能同吃 牛奶的六大禁忌-人民网
热心网友 时间:2022-06-20 12:20
吃鸡蛋喝牛奶是完全可以的。热心网友 时间:2022-06-20 13:54
牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在热心网友 时间:2022-06-20 15:46
应该是喝豆浆不能再吃鸡蛋了,喝牛奶可以热心网友 时间:2022-06-20 17:54
牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。建议两种服用最好是间隔半个小时的。