酸奶机自制酸奶会破坏乳酸菌吗

发布网友发布时间：2023-09-10 03:13

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热心网友时间：2024-11-08 17:13

自己做酸奶营养师可以保证的，酸奶机的发酵原理与工厂生产的酸奶原理类似，只是自己生产的酸奶有些东西是没有的，因为自己是买不到好菌种的（市面上根本买不到，因为真正的好菌种是为公司专门研发的）。好的菌种会使酸奶中的蛋白质发酵比较完全，并且发酵出来的产物很丰富，比如说抗高血压的AEC，自己做的酸奶中是没有的。
自己做酸奶是挺好的，多喝酸奶对人体很好，做的时候注意发酵时间和温度，尽量选择好的菌种和带有双歧杆菌的菌种。口味上可以添加糖和蜂蜜（糖尿病人可用代糖）。
喝的时间也要注意，最好在晚上睡前1-2个小时喝，这样不会破坏里面的菌种。
关于酸奶的保藏，最好至于低温下，但是不能放在0度以下的冷藏室中。

热心网友时间：2024-11-08 17:13

最好别自己做，就是买回家你也做不几次就不想用了