马蹄千层糕的家常做法

发布网友发布时间：2023-09-09 04:55

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热心网友时间：2023-10-14 08:14

1、准备食材：马蹄粉250克,椰浆400ml，纯牛奶150ml，炼乳50克，*糖140克。
2、准备好两个碗，马蹄粉分成两份，一个碗装入150克马蹄粉，另一个碗装入100克马蹄粉。
3、一份往里加入适量清水，充分搅匀，有条件的过滤一遍生成马蹄粉生浆,加入椰浆、纯牛奶和炼奶,白色椰浆层准备OK。
4、另一份将先煮好红糖片水，红糖水倒入马蹄粉的水里搅拌均匀,*糖水层就做好了
5、开始蒸制。蒸锅里放入足够量的水，准备好一个模型盘，盘底刷一层薄薄的油，舀入*粉浆，水开后放入蒸锅里，盖上锅盖，开大火蒸2-3分钟，蒸至表面凝固呈透明状。接着再舀入白色粉浆到盘里，盖上锅盖，大火蒸2-3分钟。
6、一层黄一层白，如此反复间隔加层，最后一层蒸上5分钟，最后一层建议用*粉浆，这样蒸出来更好看。
7、千层马蹄糕就做好了，冷藏一下口感更好。