猪连蹄是什么

发布网友发布时间：2022-04-25 20:45

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 06:30

猪连蹄是猪的胰腺。

猪胰子，为猪的胰腺。扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色，上面挂些白油。猪胰脏与猪脾脏是两样东西，不要混淆了。扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色的应是猪脾脏。猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块（胰岛）。

扩展资料：

猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。

1、特级：里脊肉；

2、一级：通脊肉，后腿肉；

3、二级：前腿肉，五花肉；

4、*：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。"

参考资料来源：百度百科——猪胰子

热心网友时间：2022-06-17 06:31

就是我们说的胰腺。四川话叫连铁

热心网友时间：2022-06-17 06:31

猪脾

热心网友时间：2022-06-17 06:32

是猪肝的一部分- - 老师这您都不知道呀- - 这是俺很爱吃的一种东西哟