猪利春沙仁怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-25 20:58
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时间:2022-06-17 08:28
猪利做法一,
材料
卤猪利,韭芯,盐,白糖,泡椒,酱油,蚝油
做法
1.卤猪利切片,韭芯切段。
2.取一个小碗,将配料混在一起,调成调味汁。
3.锅里放底油,将调味汁倒入锅中,炒成香味,再将卤猪利倒入,中火炒至上味,最后加韭芯煸炒即可。
做法二,麻油猪舌
材料
"猪舌 3条","米酒 2-3瓶","枸杞 1小碟","姜 2大块","水(可有可无) 适量","麻油 2大匙","食用油 2大匙"
做法
1:备料(猪舌去舌苔洗净后汆烫过用电锅先蒸软(外锅约放1.5杯水))
2:以2大匙油爆香姜至金*
3:再放入2大匙麻油
4:放入蒸过的猪舌
5:倒米酒(如果不要酒气太重可以加点水)煮至酒味散去
6:放枸杞
7:成品上桌
做法三,
材料
"猪舌 1条","蒜末 3颗","姜末 3片","酒 1茶匙","醍醐酱油 1大匙","素蚝油 1茶匙","冰糖 1茶匙","水 1大匙","葱花 1根"
做法
1: 备料((猪舌洗净汆烫后以电锅蒸软(外锅放1.5杯水))
2: 起锅爆香蒜末姜末至香味出来
3: 放入猪舌一起拌炒后
4: 放入调味料
做法四,
材料
"猪舌 三个","八角 两瓣","花椒 一小匙","辣椒 酌量","蒜头 三瓣","酱油 三大匙","酱油膏 两大匙","冰糖 一大匙","米酒 一碗",
做法
1:此次使用的香料
2:辛香料及冰糖炒香 加入猪舌煎至变色
3:加入酱油 油膏 米酒
4:加水至淹过食材 煮滚后大火再煮五分钟 盖上锅盖转小火煮半小时 再闷一个晚上入味
5:切片上桌
做法五,
材料
主料:猪舌,黄瓜,姜,花椒,料酒,醋
酱料:红辣椒,老干妈辣酱,甜面酱,糟卤,酱油,糖
做法
1、猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净。
2、入煮锅加水没过猪舌,放料酒、姜、花椒、少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右,捞出。
3、猪舌切片。
4、黄瓜切片。
5、摆盘
6、红辣椒切碎。
7、起油锅,放入红辣椒、老干妈辣椒酱、甜面酱、糟卤、六月鲜酱油、少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)
做法六,
材料
猪舌1根,韭菜1把,小红辣椒3个,大蒜1瓣,生抽1大勺,鸡精少许
做法
1..所有材料清洗干净,腊猪舌切片,韭菜切段,辣椒、蒜切碎
2..锅烧热,倒入少许油,油热后放入辣椒、蒜末爆香
3..爆出香味之后,放入猪舌
4..翻炒至猪舌变色,倒入韭菜段
5..翻炒1分钟左右,加少许生抽
6..炒匀后加入少许鸡精,翻炒均匀即可