萝卜丝圆子怎么做法
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发布时间：2022-04-25 20:56
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时间：2022-06-17 08:04
用料
主料
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青萝卜1根
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糯米粉50克
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面粉150克
辅料
盐
2克
小葱
1棵
姜
2克
香菜
1棵
色拉油
200毫升
萝卜丝丸子的做法
1.
青萝卜用刨丝器刨成细丝，这个季节的青萝卜水分饱满，清脆有加，看着就好吃的很。加少许盐拌匀，静置一会，使萝卜丝变软。
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2.
大约10分钟之后，萝卜丝变软了许多，加入香菜末、葱末、姜末。
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3.
加入糯米粉和面粉。
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4.
搅拌均匀，如果太过于粘稠，再加少许水，最后是面糊能挂在萝卜丝上即可。
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5.
炒锅里加入多一些的色拉油，用勺子舀一勺面糊，整理成团后放入油锅开始炸丸子，等到一面定型后再翻面。
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6.
等到丸子两面都焦黄后，再升高油温炸半分钟，这样可以*出丸子里面的油，不至于摄入太多油脂。
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7.
炸好的丸子捞出来控一下油，无论煮汤还是炒菜都是可以的，就算空口吃也是极好吃的，外焦内糯，有着萝卜的清香。
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