糯米粉萝卜丸子的做法
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发布时间：2022-04-25 20:56
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时间：2022-06-17 08:04
用料
主料
青萝卜100克
辅料
细香葱
20克
糯米粉
100克
虾皮
20克
调料
食盐
5克
鸡精
2克
香油
3克
白糖
5克
白胡椒
2克
油炸萝卜丸子的做法
1、把萝卜擦成丝，挤去汁水，用盐、糖、白胡椒粉、鸡精腌一下。
2、调入糯米粉、葱花、虾皮，放少量萝卜汁和香油，同一方向搅至上劲。
3、炒锅内倒入色拉油，旺火烧至五成热，将调好的馅团成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金*时捞出，待油温升至八成热时，放入丸子复炸，捞出沥油，装盘即可食用。
