梅菜种植时间和方法

发布网友发布时间：2022-04-25 20:16

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热心网友时间：2022-05-07 08:01

种植要点
　　1.育苗移栽：种植双季梅菜时应选择早熟品种，第一季9月中旬播种，10月中下旬移植，12月中旬收获；第二季11月上中旬播
种，12月中旬移植，翌年2月中旬收获。选用适应性广、耐热耐湿、优质丰产的品种，早中熟良种如大坪埔、黑叶仔等。苗床一般选
择地势较为平坦、排灌方便、土质疏松、较肥沃的沙壤土或壤土。育苗地应提前进行翻晒，经整平整碎淋足底水后再进行播种，每亩
播种量为300克，可供1公顷大田用种。播种前，先用50%多菌灵拌种消毒，播后盖细土0.5厘米厚。苗床最好搭小拱棚盖上农膜及遮
阳网。育苗期间要经常淋水保湿，待苗2片真叶时再揭开农膜及遮阳网炼苗，并施2%高效复合肥液，移栽前5天施送嫁肥，每10公斤
水加进口复合肥150克淋施，苗龄一般为25～30天，4～5片真叶时即可移栽，移栽前菜苗要淋足水，以利带土移栽。在育苗期间要喷
药防治病虫害1～2次。
　　2.选地整地：选地同育苗地的选择。大田经犁翻耙平耙碎，每亩施磷肥50公斤、优质腐熟农家肥1500公斤作基肥，将肥料均匀撒
施，并与土壤混匀。然后按2米包沟起畦，畦高30厘米左右，畦面宽1.6米，沟宽40厘米，畦面土壤细碎平整，略呈龟背形，以防渍
水。开完定植穴后可喷施芽前除草剂。每畦种5行，平均株行距50厘米×40厘米，每亩种植3300株。
　　3.肥水管理：种植后应及时淋足定根水，遇到干旱天气要坚持淋水4～5天，以后根据天气情况灌半沟水保持湿润。种植后6天进
行第一次追肥，每亩用尿素10公斤冲水淋施；种植后12天进行第二次追肥，每亩用尿素15公斤加钾肥5公斤冲水淋施；种植后20天进
行第三次追肥，每亩用进口复合肥30公斤隔行撒施；种植后35天进行第四次追肥，每亩用进口复合肥25公斤隔行撒施，撒肥时要注
意防止肥料落入菜心。在梅菜生长期间，最好进行2～3次根外追肥，可用爱多收6000倍液加5%磷酸二氢钾液喷施。收获前20天停止
灌水、用药。
　　4.病虫防治：主要病害有病毒病、猝倒病、霜霉病、软腐病、根肿病等，可选择病毒A、世高（苯醚甲环唑）、百菌清、多菌
灵、普力克（霜霉威）、农用链霉素、农抗霉素、克露（霜脲・锰锌）、可杀得（氢氧化铜）等农药，按使用说明混合或交替使用。
主要虫害有黄曲条跳甲、蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾等，可选择阿维菌素、溴氰菊酯、啶虫脒、敌百虫、吡虫啉、抗蚜威、苏云金杆
菌，按使用说明喷施。在使用农药时，严格控制农药用量和安全间隔期，禁止使用高毒高残留农药。
　　5.适时采收：早熟、中熟品种一般在移栽后60～65天、85～90天即可收获。叶色变淡、转黄，花蕾呈半开菊花状时应及时采
收。宜选择晴天采收、晾晒，再进行加工。

热心网友时间：2022-05-07 09:19

一、育苗　　栽培惠州梅菜首先要育好苗。苗床宜选择排灌方便的砂壤土，经犁翻曝晒，耙平整碎后，起畦，畦宽1.5米(包沟)。播种前每亩施灰粪250～300公斤或粪水1250～1300公斤作基肥，然后于“白露”前后(早菜)或“寒露”前后(迟菜)播种，亩播种量150～200克，可供大田20亩左右用苗。播后畦面覆盖新鲜松毛或稻草，播后1～2天内早、晚各淋水1次，出苗后改为早上淋水。幼苗长出1～2片真叶时，亩施粪水250～300公斤，过5～10天后再施粪水400～500公斤、尿素1.5～2公斤。移栽前4～5天施1次送嫁肥，亩用尿素2～3公斤兑水500公斤淋施。播后30～35天、苗高15～16厘米、具4～5片真叶时即可移栽。　　二、大田管理移栽大田呈龟背形起畦，畦宽2～2.3米，沟宽50厘米、深33～40厘米，畦面按40～50厘米的株行距开穴，每亩约2500个穴。移栽前每亩用灰粪250～300公斤施于穴内作基肥，施后盖薄土，并覆土，淋足定根水。然后于吹南风的傍晚移苗，覆土，淋足定根水。移栽后4～5天早、午、晚各淋水1次，成活后改为早、晚淋水1次，到生长盛期每天淋水1次即可。　　施肥以速效氮肥为主，前期薄施，中期重施，后期少施。一般全期共施4次肥：第一次在植后5～7天，亩施粪水500～750公斤混尿素1.5～2公斤；第二次在植后13～16天，亩施粪水800～1000公斤混尿素2.5～3公斤；第三次在植后22～25天具4～5片新叶时，亩用腐熟花生麸 40～50公斤，或复合肥40～50公斤混土杂肥在植株旁开穴施下，施后覆土；最后一次在植后40天左右，亩用粪水800～1000公斤兑水淋施。梅菜快抽苔时便要停水停肥，以免抽苔过早或菜心过长。　　三、加工　　梅菜一旦花蕾出现、心叶齐平，即可收获。收获梅菜要选晴天进行。鲜菜收回后晒1～2天，然后将菜头纵切取出长20～22厘米的菜心，再晒2～3天，至菜棵柔软、含六七成水时便可加工腌制。传统的腌制方法是：每100公斤菜，用10公斤生盐，按一层菜一层盐的顺序，将菜棵装入菜缸或菜池内，层层踏实，最后用石块压面。以后每天踩踏几次，使菜水充分渗出。过4～6天后将菜取出，初晒3～4天，再收堆焖火局4～5天，然后继续曝晒至干，最后用山草垫底、围边、覆盖封贮，直至色泽乌润金黄、食味甜爽芳香。