包素饺子里面有炒熟的鸡蛋能放冰箱冻吗

发布网友发布时间：2022-04-25 20:20

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热心网友时间：2022-06-17 02:56

安全可以，炒熟的鸡蛋这个是不怕冷冻来保存的，在说素馅里的菜都怕冷冻，何况是鸡蛋这个炒熟后的鸡蛋都是可以的。

热心网友时间：2022-06-17 02:57

一、韭菜、鸡蛋、虾皮做的素三鲜面皮：面粉500克，水300克。馅料：韭菜1斤、鸡蛋2个、虾仁适量、姜、胡椒粉、花椒粉，十三香、香油、调和油、海鲜酱油少许、盐、鸡精。做法：将面粉和水放在一起揉成光滑的面团，醒20分钟。韭菜切好放入调味料备用，鸡蛋炒熟打成小碎丁，在到入馅料盆中，搅拌均匀备用。面团取出揉匀分成相等的小面团。揉好按扁擀成圆片包入馅在放上一个大虾仁封口，捏成花边，包成你喜欢的形状。一定要捏住要不然会流汁。这馅含水量很高，封口处不要沾到韭菜叶子，不然会开口的。上锅蒸8-10分钟，见面皮鼓起便好了，在焖2分钟出锅便可。二、冬笋，香菇、鸡蛋做的素三鲜饺子准备材料：小麦面粉500克、冬笋350克、香菇（鲜）500克、鸡蛋150克、盐8克、鸡精2克、香油15克。制作方法：冬笋剥壳，切成均匀的片状；放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮；煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用；香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末；香菇和冬笋末放一起备用；将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅；将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止）、鸡精、香油一起拌匀；拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子；面团取出揉匀分成相等的小面团。揉好按扁擀成圆片包入馅，捏成花边，包成你喜欢的形状；上锅蒸8-10分钟，见面皮鼓起便好了，在焖2分钟出锅便可。