清蒸南洋斑点鱼的做法,清蒸南洋斑点鱼怎么做
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发布时间：2023-09-15 05:17
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热心网友
时间：2024-10-12 10:52
辅料：蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、辣椒少许、植物油适量、姜适量
清蒸南洋斑点鱼：
1南洋斑点鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。（如斑点鱼比较大可剁成块状）
2将鱼身抹上盐, 淋入料酒,腌制十分钟。
3在斑点鱼身上和鱼肚里放入葱姜丝。
4倒一小碗蒸鱼豉油和斑点鱼同时放入蒸锅中大火蒸上10分钟。（时间看鱼的大小而定）
5同时烧一点热油
6蒸好的斑点鱼取出后，倒去蒸碗中的水（可去除腥味），取掉蒸锅中的蒸熟的葱姜，再往鱼身上重新铺上葱姜丝。
7均匀地淋上蒸鱼豉油，并淋上烧好的热油，美味鲜嫩可口的清蒸南洋斑点鱼出锅啦^_^
小贴士
一定要记得小碗蒸鱼豉油和斑点鱼同时放入蒸锅中大火蒸上10分钟左右
