ans荧光探针法测表面疏水性的原理
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发布时间:2023-09-15 13:13
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时间:2024-05-22 16:12
1、它可用于测定能与探针相结合的蛋白质表面疏水性。
2、探针的荧光量子产率与最大发射波波长取决于环境中的极性。
3、在水溶液中的荧光量子产率很低,而当它们结合到蛋白质或膜上时,荧光量子产率大为提高,这样可以用来指示探针在蛋白质和膜上结合的极性。
4、加入过量的疏水探针,所测得的荧光强度与蛋白质浓度的比值作图得到该曲线的最初斜率S0,它同用疏水分级法测得有效疏水性一样与蛋白质的表观作用如表面张力,乳化性能等具有很好的相关性。