为什么碗里盛粥,碗边的粥比中间的凉

发布网友发布时间：2023-09-14 23:49

共5个回答

热心网友时间：2024-02-17 16:49

这是一个比热大小的问题。。。
水的比热最大，其次是碗，最后是空气。
水将热量传给碗，碗才传给的空气，所以喝起来碗边的粥会比较凉的快，利用蒸发原理，碗的面积越大越薄碗边的粥凉得越快
其实按这套理论应该是最上面的粥凉得最快，没错，说得对。但是有一点要注意的就是热气会像空气中不断的蒸发，碗中的蒸发程度最大故温度有保留，在加上空气将碗口的粥风干，更不能更快地将热量传到出去了。

热心网友时间：2024-02-17 16:50

因为边上传热快啊，再说碗开始也是凉的所以把挨着的粥的热吸收并传导走了;水的比热最大，其次是碗，最后是空气。
水将热量传给碗，碗才传给的空气，所以喝起来碗边的粥会比较凉的快，利用蒸发原理，碗的面积越大越薄碗边的粥凉得越快
其实按这套理论应该是最上面的粥凉得最快，没错，说得对。但是有一点要注意的就是热气会像空气中不断的蒸发，碗中的蒸发程度最大故温度有保留，在加上空气将碗口的粥风干，更不能更快地将热量传到出去了; 因为碗是一个半圆，最边上的“薄”，热水向上跑，中间很深，所以下面的热粥也多，不容易凉;碗边的比较接近空气容易散热吧~~
中间的有外面的包裹着大概不太好散热,所以
碗边的凉的快

参考资料：书

热心网友时间：2024-02-17 16:50

因为碗是一个半圆，最边上的“薄”，热水向上跑，中间很深，所以下面的热粥也多，不容易凉。

热心网友时间：2024-02-17 16:51

因为边上传热快啊，再说碗开始也是凉的所以把挨着的粥的热吸收并传导走了，我想是这样的……

热心网友时间：2024-02-17 16:51

碗边的比较接近空气容易散热吧~~
中间的有外面的包裹着大概不太好散热,所以
碗边的凉的快