用冰箱做豆腐饼的方法

发布网友发布时间：2023-09-15 19:17

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热心网友时间：2024-11-22 21:50

要用冰箱做豆腐饼需要准备的材料有：豆腐、碎肉、青葱、生姜、鸡蛋、面粉、色拉油、盐、胡椒粉、酱油等。接下来，我们详细讲解一下用冰箱做豆腐饼的方法。

步骤1：将豆腐切成小块，放入锅中煮熟。用筛子把豆腐沥干水分。

步骤2：将碎肉用刀背抽打几下，这样可以使肉质更松软。

步骤3：青葱、生姜洗净切成末。

步骤4：将豆腐用勺子捣成泥状。

步骤5：将碎肉、青葱、生姜、豆腐泥、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、酱油加入盆中，搅拌均匀，制成饼状。

步骤6：取一个平底锅，加入色拉油，烧热后放入饼状的豆腐饼。

步骤7：煎至两面金*即可。如果想要更松软可翻几次。

步骤8：将煎好的豆腐饼放入盘中待用，这时可以放入冰箱中冷藏半小时以上，这样口感更香软。

最后，用冰箱做的豆腐饼就做好了，不仅好吃，而且十分容易操作。记住，制作豆腐饼的秘诀就在于豆腐越细越软口感越好，而胡椒和生姜可以让口感更加清爽，更加适合夏季食用。