谁知道东北大锅红烧肉的做法啊？就是红烧肉和锅贴花卷一起熟的那种！
发布网友
发布时间：2022-04-25 23:17
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-17 09:41
主料五花肉300克
调料食盐3克
冰糖少许
葱3克
姜2片
八角1个
桂皮适量
料酒少许
生抽少许
老抽3毫升
腐乳汁5毫升
红烧肉的做法
1.五花肉切麻将大小的块，姜切片，葱切段，备用
2.肉入沸水锅焯水盛出
3.锅烧热，放入肉，小火，煎至肉出油略变金黄
4.加入葱姜八角桂皮煸炒
5.加入老抽、生抽、料酒、盐、腐乳汁炒均
6.加入热水，没过肉，大火烧开
7.转微小火加锅盖，炖1小时8.加入冰糖，转大火收汁
