制作馒头时,用凉开水或沸水可以么?为什么?

发布网友发布时间：2022-04-25 23:13

共2个回答

热心网友时间：2022-05-02 22:20

沸水一定不可以,温度过高会杀灭酵母菌,凉开水可以,但发酵的时间要稍长一些,最好是用暖水,30-40摄氏度为宜,最好加一点糖加速发酵,有条件还可以用牛奶,

热心网友时间：2022-05-02 23:38

用凉开水~我外婆说面粉不用沸水，糯米粉或者木薯粉要用沸水才可以

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