问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

黑米能蒸着吃不?

发布网友 发布时间:2022-04-25 23:05

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-18 12:24

黑米可以蒸的,不用泡,就像煮白米饭那样,但是水要放得比白米少一点.我蒸的话是黑米加白米一起做,因为单放黑米的话吃起来会感觉很腻.用高压锅隔水蒸,三两白米加三两两黑米,水是没过米粒一点就行了,大火蒸,高压锅喷气以后关小火,再压10分钟,就可以了.

热心网友 时间:2022-06-18 12:24

可以 但营养流失过多。建议煮粥最好。

热心网友 时间:2022-06-18 12:25

黑米和紫米都稻米中的珍贵品种,都属于糯米类,在招牌营养素上二者基本相同,用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。我国民间就有“逢黑必补”之说。

≮功效≯
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

≮适用人群≯
所有人都可以食用。

≮适用量≯
每餐50克。

≮特别提示≯
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。

≮健康红绿灯≯
黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

菜 名:黑米粥主 料:黑米100克、红糖适量。做 法:先将黑米洗净,放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。
药用价值:黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品,还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等,具有滋阴补肾、明目聪耳的功效,适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

黑米桂花粥 浙江农网
原料:
黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。
辅料:
冰糖适量。
做法:
1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

雪梨糯米香饭
具体做法如下:
黑米25G, 糯米75G,,
分开浸泡
黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时
混合米粒,加入米水比例1:1的水
微波高火加盖煮4分钟,
改用微波中火加盖3分钟,
闻到很香的味道传出,
不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,
取出备用,
取小碗一只,四周刷上少量色拉油,
底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒
四周放上切好的雪梨片
装入黑白糯米
碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,
微波中火加热4分钟
倒出盘内即可食用
如喜欢甜食者可以拌入适量糖,食?V爱原味,没有加糖
微波耗时11分钟
雪梨尝味
蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果风味,略酸甜,美味独特,营养丰富.
雪梨点评
简单度 * * * * 四星
健康度 * * * * * 五星
美味度 * * * * * 五星

南瓜黑米粥
原料:南瓜200克、黑米150克、大枣60克
做法:
将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。

黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。一般来说,黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时,最好配些糯米来增加黏度。

除了粥之外,黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒,其中含有黑色素,能起到保健作用。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
你好。本人最近想入手个 本本 知道你是高手望给点高见 3K以内。 惠普(hp)hp431(qg643pa) 与联想(lenovo)g460al-ith(h)该买哪一... 惠普4核1G独立显卡2G-4G内存的笔记本电脑有哪些型号的比较好?价位是多... hp 431-qg597怎么样?惠普质量真很差吗?它的商务本怎么样 hp431 qg597无线上网卡插在那里? 惠普HP431(QG643PA)笔记本经常死机自动重启 陆金所 德众金融理财可靠吗? 平安为什么建陆金所 陆金所有什么风险吗 100分问题:请问汕头市区哪里有卖“节节风”的中草要。 用黑米蒸出来的米饭有什么营养价值? XP连win7共享打印机服务器驱动不正确怎么办? win7不能连接主机为XP的打印机 局域网内64位win7系统无法连接32位XP系统打印机怎么办 打印机安装在win7上,xp连接共享打印机却提示驱动不兼容。 win7连接xp打印机,提示找不到驱动怎么办 win7电脑共享XP上的打印机,在一个工作组,也能找到点击连接的时候,无法安装驱动,提示无法连接打印机 win7连接xp共享打印机,可以看到共享的打印机,双击安装时提示:windows无法连接打印机,拒绝访问 win7系统无法链接XP的打印机, win7连接xp局域网共享打印机,能看见打印机却无法安装驱动! WIN7怎么连接XP系统的打印机出现找不到驱动问题 在Word编辑环境中,按Ctrl十空格键的作用是 电脑开机后显示器没有反应,一直亮黄灯,怎么回事呀?!! 电脑开机,主板灯亮,显示器亮黄灯? 北方冬天在地窖储藏大白菜时为什么放几桶水? 电脑强制关机后显示器就亮黄灯了 北方冬天为什么人们常在储藏大白菜的地窖中放几桶水? 电脑打不开 显示器亮了黄灯 电脑主机运行正常,可是显示器一直亮黄灯,显示无信号。怎么会事情? 冬天,北方常用的地窖盛放大白菜,同时地窖*又常放几桶水,这样做可以防止大白菜冻坏,这是为什么?? 黑米能蒸的吃吗?要多长时间啊? 黑米蒸饭多吃好吗 黑米能蒸着吃不?如题 谢谢了 黑米饭好吃吗 为什么蒸黑米会溢锅? 家里每次蒸出来的黑米很硬,怎么蒸黑米才会香糯可口呢? 【求解】按ctrl+空格键是起什么作用? 中秋节的手抄报,求你们啦!给我画个草稿都行 投资ITA的金融理财产品靠谱吗,是不是合法的呢? 投资了标普500保本计划后,我在哪里可以看到我的账户信息? 怎么学python爬取财经信息 腾讯地图能看街景么? 怎样握笔可以写的又快又好图片 怎么写好一个字,写字好看又快的书法技巧图 怎么写字好看加图片 教教我怎样写出好看的连笔字!求图片!拜托各位大神!!! 钢笔怎么写字快?钢笔握笔最正确姿势?最好有图 高三考试答卷时字体如何又快又好看工整?有图更好~ 希望能有您自己的看法(勿复制) 怎样写字才好看点?我写的字一般,但不怎么整齐,而且... 怎样写字好看也有个性? 能发张图片来吗?