过桥米线的热量

发布网友 发布时间：2022-04-25 23:05

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-07 22:56

大家好我是怡文，如果你在减肥的时候想吃米线，我强烈推荐你吃云南过桥米线！为啥呀？听我给你慢慢解析


秘制汤料

过桥米线起源于云南蒙自，它主要由汤料、主料和米线三部分组成。

口感精华在于汤，用云南宣化火腿骨、老母鸡、鸭骨经长时间熬煮而成，具有浓郁鲜香的风味。

出锅时，在锅底辅以秘制的虾、干贝、糖等佐料做成的粉，倒入滚烫的鹅油和鸡油，再倒入汤汁，汤汁滚烫但不冒热气。


汤的重量有400ml，热量可以估250kcal。


鲜美主料

过桥米线的主料根据价格的不同分为好几个档次，价钱越贵主料越多，所以为了吃到更多种类的菜，建议你选贵一点的套餐哦！

这次拍摄我选了最贵的套餐，48块，稍微有点肉痛，但是难得吃一次就要对自己好一点，而且主料搭配真的超丰富的！有鸡胸脯肉片、鸡丝、午餐肉、鹌鹑蛋、龙利鱼、对虾、豆腐丝、韭菜、玫瑰花、菊花、木耳丝和生菜。


在放配料的时候，要先下肉，鸡肉和龙利鱼用鹌鹑蛋包浆后下锅，这样才能被烫得鲜嫩，否则瘦肉会变柴影响口感；再下豆腐丝，最后下生的蔬菜。

新鲜下锅的食材，没有长时间的蒸煮，可以更加保留食物中的营养不流失。


这些主料整个加起来的热量可以估算为200kcal。


滑嫩米线

云南以外的过桥米线多用干浆米线来适合当地人的口感。过桥时要把米线碗凑近汤碗，用筷子夹起米线，向上提起放入汤中，米线在二碗之间搭起一座不断线的“桥”。最后再放入玫瑰花和菊花，色泽靓丽。

像这样的一份米粉重量是220g，热量估286千卡。

米线吃起来非常的滑嫩Q弹，用鹌鹑蛋包浆后的肉和鱼味道鲜嫩，汤喝起来鲜美无比，但油脂多了一些，在减肥的时候是不建议你喝的，把汤剩下的话，吃完这一份过桥米线热量也才600千卡，真的是一个非常赞的正餐！营养均衡，热量适中。妙啊！


看完今天的推送，答应我一定要去吃一碗过桥米线哦，挑最贵的套餐吃，犒劳一下辛苦减肥的自己！

本期怡文好好吃就到这里啦，你还有啥想吃不敢吃的需要我评测，咱们留言区见！

热心网友 时间：2022-05-08 00:14

冬季里热腾腾的米线搭上爽脆的蔬菜，总是让人爱不释手。然而，火红的辣椒油，淳厚的汤底，总是让正在减肥的小伙伴望而止步。胖友们只能一边担心着体重的增长，一边对着可口的米线垂涎三尺。
减肥米线
减肥真的就不能吃米线了么？我们不妨来科学的统计一下米线的热量，再决定还吃不吃米线。
最常见的一份米线估计重量在500g左右，主要有：米线、蔬菜、蛋肉、汤底调料.
1.米线（100g）:以大米为原料制作，富含碳水化合物以及蛋白质，热量可估计为160大卡。
2.蔬菜（100g）：米线中的青菜主要以绿色蔬菜为主，富含多种维生素和纤维素，热量约为30大卡。
3.蛋肉（100g）：常见以鹌鹑蛋和猪肉为主，主要营养成分为蛋白质和碳水化合物，热量估计在150大卡。
4.汤底调料（200g）:以常见的老母鸡炖汤为高汤汤底，加上辣椒油及其他香辛料和调味料等等，综合营养成分主要是碳水化合物与脂肪，热量约为200大卡。
由此可见，这样一份500g的米线，热量大约在450-550大卡的范围内。 妈妈故事米线
正常成年女性每天的基础代谢率为1500大卡左右，而米线包含的热量基本上是其一餐所需的热量。当我们的摄入量低于消耗量，那么就能达到减肥目的。所以只要一天内吃的食物总热量不超过1500大卡即可，这样看来减肥期间偶尔吃一餐也无伤大雅。

热心网友 时间：2022-05-08 01:48

：过桥米线主要是用一些米粉，加入葱、姜、蒜、食盐等食材共同制作而成。一碗过桥米线的重量大概在400克左右，含有热量400大卡。摄入身体之后，这些热量一般并不会过量的堆积，不会引发肥胖现象。而且过桥米线还可以增加饱腹感，可以改善饥饿现象，还可以为人体补充一定的蛋白质、氨基酸和纤维素等成分，能够促进新陈代谢。热量和重量有关系，吃100克重粉=米的50克热量=约165千卡，
如果200G粉，再加调料：油15G 瘦肉25G 少量其他作料，热量=330+140+70+约50=约600
热量对于体型一般，劳动强度不大的人足够，但是营养不足。

在营养方面：优质的过桥米线比较方便面好。
过桥米线正确做法里面就只有米经泡榨等工序，没其他成分，做得不好的就不好说了。
方便面是精面粉经过油炸制作，营养没米粉好。

热心网友 时间：2022-05-08 03:40

我从没在那儿中，南城还是比较高的，我认为如果减肥的话，最后应该最好东西还是操作，直接把我整件事不容易比较脏，粉色这个小姐姐注意的。

热心网友 时间：2022-05-08 05:48

过桥米线的热量的话，一般是一千克是5000焦耳的热量的，这个含有的热量还是非常的少的呀，可以减肥吃的