海鲜披萨怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-25 23:02
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热心网友
时间：2022-05-21 13:29
海鲜披萨的做法
将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。
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用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。
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揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时
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快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。
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发酵好的面团比之前大了两倍
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擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔
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马苏里拉芝士切碎或刨丝
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刷一层披萨酱
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培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。
可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。
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铺一层芝士然后铺培根
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再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。
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烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士接着烤5分钟
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趁热享用吧！
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热心网友
时间：2022-05-21 13:29
蛤蜊肉若干
小洋葱1个
大蒜头1个
橄榄油75毫升
番茄酱，番茄汁各1勺
250 克切成颗粒状的番茄
盐，白胡椒粉，甜辣椒各1勺、糖少许
面粉250克
白蘑菇100
大葱3根
奶酪220克
干酵母3.5克
1.洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母放入水中溶解。
2.将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。
3.所有原料拌匀，合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。
4.白蘑菇洗净，切片。取出面团分成两份，分别擀成圆饼形（只直径约19cm），然后静置约15分钟。将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和乳酪片。
5.将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。
热心网友
时间：2022-05-21 13:30
将老面撕成小块，把所有材料放进盆中，保留1/3的水量，先搓揉成团。
把成团的面团，摊开慢慢加进水揉搓，每次一点一点的加，直到面团光滑不黏手。
把面团滚圆，放入盆中，喷上一点水，盖上湿布或保鲜膜，室温发酵60分钟。
将面团分成三等份，滚圆收口朝下，盖上湿布松弛10-15分钟，烤箱预热180度。（喜欢薄皮的可以分成四等份）
将松弛好的面团，拍出气泡，杆开平铺在烤盘上，边缘稍微压高，让它有厚度，再用叉子平均戳几个孔洞。
放入预热好的烤箱，180度烤10-12分钟，让饼皮稍微上色，出炉后立刻移至冷却架晾凉，完全冷却放入塑胶袋内，冷冻保存可放3-4个月。
铺上自己喜欢的料，再放入以预热好的烤箱190度烤15分钟，烤至起司呈现金黄即可。
把海鲜铺满，撒上义式香料。
再洒上满满的起司。
出炉后放上九层塔叶（罗勒叶），上淋上一点橄榄油即可享用。
拉起还会牵丝。
热心网友
时间：2022-05-21 13:30
热心网友
时间：2022-05-21 13:31
