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西红柿怎么做成番茄酱

发布网友 发布时间:2022-04-25 23:00

我来回答

6个回答

热心网友 时间:2022-04-17 07:43

第一步

准备器皿装西红柿酱的器皿,广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可),并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净(也可用细沙子加水,放在瓶子里来回搅拌洗净),然后放在有水的锅里,放时先将瓶子装上干净的水(不加盖)煮10分钟,然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。

第二步

做番茄酱纯味番茄酱将番茄(适量)洗净,放在笼里蒸几分钟后取出,去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分,用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后,待西红柿冷却,用勺搅动,即可装瓶。

浓香番茄酱

原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。

做法:

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。

2、白醋中放入五香粉,浸泡2 小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存。

西式番茄酱

原料:新鲜番茄2000克,橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量,月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。

做法:

1、新鲜番茄洗净,放入沙锅中煮,煮好后去皮、去籽,放入搅拌机中打碎。

2、锅中放入橄榄油烧热,加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软,再放入打碎的番茄浓浆。

3、拌炒后,放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。

4、用中火煮至汤汁变稠后,取出月桂叶,即成番茄酱。

热心网友 时间:2022-04-17 09:17

付费内容限时免费查看回答您好 您可以试试下面的方法

浓香番茄酱

原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。

做法:

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。

2、白醋中放入五香粉,浸泡2 小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存

或者

把西红柿去皮,切成一片一片的,要薄,然后,将炒锅,和铲子洗干净,然后在炉子上烧热,将水分烧干,然后,将锅中放入油,等油到7成热时将西红柿放入锅中,煸炒,放些盐,然后放糖(盐要适量,糖要看自己口味,)继续煸炒,直至全部成汁状,然后出锅,放入大碗中晾凉,找一个小咸菜缸,将凉的酱倒入缸内,然后用塑料布封好,不要叫他进气,然后放到阴凉处,就好了,随吃随取!!!

希望对您有所帮助 祝您生活愉快

提问谢谢

回答如果我的回答对您有所帮助的话 可以麻烦您点一个赞嘛 谢谢您!

热心网友 时间:2022-04-17 12:32

打碎末加淘米水盐密封发酵

热心网友 时间:2022-04-17 16:03

当然是用榨的啦~

热心网友 时间:2022-04-17 19:51

砸碎

热心网友 时间:2022-04-17 23:56

弄碎就可以了,在放点辣椒啥的
西红柿酱的家庭做法

柠檬 1个 方法/步骤 准备新鲜的番茄,冰糖一小碗,柠檬一个,番茄最好挑选熟透的,这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述 把番茄放到开水里泡上2分钟左右,然后去皮。请点击输入图片描述 用热水泡过的番茄,皮一揭就掉了,特别轻松。请点击输入图片描述 去皮的番茄切成小块,里边的籽...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

番茄可以做成番茄酱吗?

西红柿酱的做法如下:1、把番茄去皮,切丁。2、把番茄丁倒入锅中,加冰糖一起熬化。3、熬成粘稠状时,倒入几滴白醋,继续熬几分钟。4、关火,把做好的番茄酱装入碗中。保存方法如下:1、在自制番茄酱之前就准备好干净的玻璃瓶,要求必须是能够完全密封的玻璃瓶,将瓶子和瓶盖用热水烫洗消毒后,再...

西红柿怎么做番茄酱

1、食材:西红柿,调味:冰糖、白醋、食盐。2、准备四个西红柿,西红柿也叫番茄,是一个东西,清洗干净,顶部划十字刀,用开水烫一烫,方便去皮。3、大约5分钟过后,顺着划开的口子,很容易就能脱掉外皮,去掉硬蒂部分,然后改刀,在案板上切成小块。4、剩下的工作可以交给料理机,也就2分钟左右,全部...

用西红柿能自己做番茄酱吗?怎么做?

1、首先将番茄洗净,然后去皮切成块状即可。2、再把切成块状的番茄,放入搅拌机内打成泥状。3、打成泥状之后,把它倒入锅中开火烧,不需放水。4、根据个人口味加适量的白砂糖,边用筷子搅动边用大火烧开,要小心汤汁会喷溅。5、慢慢的大火烧干了番茄汁,它成为了糊状,颜色也变成了大红色,待汁烧...

吃凉皮时的番茄酱是怎么做的

一:材料 大番茄3个、柠檬1个,白砂糖100克 二:所用工具 砂锅,木铲,榨汁机。玻璃瓶,三:做法 1、番茄洗净,祛除叶子和老的部分;柠檬洗净;准备好白砂糖;2、准备一个不锈钢锅,或者砂锅也可以,不要用铁锅;铲子最好是木的;3、准备一锅热水,最好是60度的热水,然后把番茄放进热水里焖2...

西红柿怎么炒成番茄酱

西红柿酱做法如下 【材料】番茄 【做法】1.表面光滑的西红柿放在清水中,加入1/2茶匙食盐,浸泡10分钟;2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净;3.锅内放入适量的清水,大火烧开,洗净的西红柿放入开水锅中;4.盖好锅盖,大火焖煮1~2分钟,至西红柿表皮开裂;5.捞出西红柿,稍微冷却降温;6.用手把...

在家做西红柿酱,好吃零添加,半年都不坏,怎么做?

第一:先把西红柿洗干净,然后加上热水浸泡一下,这样西红柿皮就很容易脱落了。第二:把西红柿切成小块,然后装在无水无油的玻璃罐中,把盖子拧紧实,放在锅里蒸熟。第三:蒸熟之后,千万不要把盖子拧开,只要是不拧开,储存半年都不坏。以上就是西红柿酱的做法,你们都学会了吗,西红柿是生活中常见的...

西红柿怎么做久放不坏

西红柿做成浓香番茄酱久放不坏。原料:番茄2000g、白砂糖400g、白醋150ml、食盐50g、五香粉15g、洋葱末、大蒜末各适量、胡椒粉少许。做法:1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆;2、白醋中放入五香粉,浸泡2小时后,再...

家里西红柿太多了吃不完,有谁能告诉我怎么把西红柿做成番茄酱!

一、番茄酱简单做法 1、新鲜番茄用热水皮烫掉; 2、取来家用小型粉碎机(没有的话,绞肉机也可以); 3、将去皮番茄投入粉碎机内打碎; 4、将打好的番茄浆入锅内熬(也可不熬,加调料后装罐内再蒸也可以); 5、入盐(必须)以及您喜欢的调味品; 6、装入干净的玻璃瓶子或其他容器中,密封...

西红柿酱怎么熬制

番茄酱熬制的方法如下:第1步、把西红柿洗干净,去蒂,随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热,放入去皮切碎的大蒜泥,中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味,大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中,大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。第6步、中火...

西红柿酱的熬制步骤 最简单的番茄酱做法保一年 怎样自制番茄酱好吃 如何制作番茄酱呢 在家做蕃茄酱怎么做 番茄酱的制作方法 西红柿番茄汁怎么制作 西红柿酱的做法大全 自制西红柿酱
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