的做法,煮扇贝怎么做好吃,煮扇贝的家常做

发布网友发布时间：2022-04-25 23:13

共2个回答

热心网友时间：2022-05-26 22:13

清煮小扇贝的做法

小扇贝用清水浸泡

一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，并把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。

扇贝洗刷干净之后用清水浸泡5小时左右，每隔一小时换一次水，促使扇贝吐出沙子

锅内加水，加入精盐，烧开后加入扇贝煮4分钟左右分钟左右，扇贝开口后捞出来即可

小扇贝煮好了，非常鲜美，不蘸调料可以更好的品味扇贝的自然味道

烹饪技巧

1.煮扇贝的时间要控制好，3-4分钟就可以了，时间太久扇贝就会变干变硬失去鲜味。
2.这款煮扇贝不加任何调料，只放少许精盐，新鲜的扇贝煮好后有甜丝丝的味道，非常鲜美。
3.一定要选择活扇贝白灼才鲜美

热心网友时间：2022-05-26 23:31

水烧开。

扇贝事先一定要泡洗干净，把砂子什么的都是吐干净。用小刷子刷一下最好。

放到锅中，只要水开一下就可以了。不要煮时间太长，那样就老了。

美味的调料汁。

剥到容器中，就可以吃了。