水煮鱼虾的做法,水煮鱼虾怎么做好吃,水煮鱼虾
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发布时间：2022-04-25 23:11
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 13:55
黑鱼一条相克食物
对虾半斤
黑木耳一把相克食物
芹菜两颗相克食物
葱相克食物
姜相克食物
蒜米
花椒
香叶
红尖椒一个
水煮鱼虾的做法
1.准备工作：黑木耳提前泡发，将已去鱼骨的黑鱼片成鱼片加盐、糖、生粉抓匀，对虾去头和虾线，剥去尾部大部分虾壳，只留尾部一点并开背待用，芹菜洗净切断，红尖椒切小段
2.步骤：鱼骨用油煎香后，入黄酒和热水煮成鱼汤待用，炒锅入油
3.放入葱、姜、花椒、香叶、蒜爆香，再倒入鱼汤，加黑木耳、盐、糖稍煮，投入香芹、红尖椒和虾尾，汤滚后下入鱼片，待鱼片变色后即可
小贴士
此时再浇热油增色的步骤省略
热心网友
时间：2022-06-18 13:55
草鱼两条
虾500克
香菇适量
红椒适量
干红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
火腿肠适量
丝瓜适量
鸡蛋清适量
花椒适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
盐适量
色拉油适量
胡椒粉适量
料酒适量
中辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度
水煮鱼虾的做法步骤
1
准备好原料。
2
把鱼头一剁两瓣，鱼用刀贴着中间脊背处剖成两份，再切成片。
3
切好的鱼放碗里，放入盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌制15分钟。
4
切好葱、姜、蒜、辣椒，准备好桂皮、香叶、八角、花椒。
5
锅中入油用小火，放香叶、八角、花椒炸香。然后放入葱、辣椒、香叶、花椒（留一半）爆香.
6
锅中加入开水，放入两鱼头加入适量的料酒。
7
香菇和火腿肠切成片。
8
鱼头烧一会儿，入香菇、火腿肠、鱼片、虾烧。
9
把红椒剁碎。
10
把丝瓜削成片。
11
鱼好以后，入丝瓜烧到八成熟，放胡椒粉出锅。
12
另一锅中入油加入花椒炸到小冒烟关火。
13
鱼上撒上剁椒，淋上花椒油就可以了
热心网友
时间：2022-06-18 13:55
草鱼
两条
虾
500克
香菇
适量
红椒
适量
干红椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
火腿肠
适量
丝瓜
适量
鸡蛋清
适量
花椒
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
盐
适量
色拉油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
中辣
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
水煮鱼虾的做法步骤
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：1 1准备好原料。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：2 2把鱼头一剁两瓣，鱼用刀贴着中间脊背处剖成两份，再切成片。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：3 3切好的鱼放碗里，放入盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌制15分钟。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：4 4切好葱、姜、蒜、辣椒，准备好桂皮、香叶、八角、花椒。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：5 5锅中入油用小火，放香叶、八角、花椒炸香。然后放入葱、辣椒、香叶、花椒（留一半）爆香.
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：6 6锅中加入开水，放入两鱼头加入适量的料酒。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：7 7香菇和火腿肠切成片。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：8 8鱼头烧一会儿，入香菇、火腿肠、鱼片、虾烧。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：9 9把红椒剁碎。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：10 10把丝瓜削成片。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：11 11鱼好以后，入丝瓜烧到八成熟，放胡椒粉出锅。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：12 12另一锅中入油加入花椒炸到小冒烟关火。
【湘菜】水煮鱼虾的做法步骤：13 13鱼上撒上剁椒，淋上花椒油就可以了。
