白酒懒柿子的做法一款简单易学的秋季美食
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发布时间：2023-09-23 16:05
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时间：2024-11-17 06:07
秋季是柿子的丰收季节，柿子的甜美口感和丰富的营养成分备受人们喜爱。而懒柿子则是一道特别适合秋季食用的美食。懒柿子的制作方法简单易学，只需要几个简单的步骤，就可以轻松制作出美味的懒柿子。而加入白酒后，更是让懒柿子的味道更加浓郁，令人回味无穷。
材料：
柿子、白酒、冰糖、桂皮、八角、草果、丁香、水
步骤：
1.洗净柿子，用刀在柿子顶部切一个十字口，不要切断。
2.把柿子放入锅中，加入足够的水，让水淹没柿子。
3.加入适量的冰糖，根据个人口味加入桂皮、八角、草果、丁香等调料。
4.开火煮沸后，转小火煮30分钟左右，直到柿子变软。
5.关火后，让柿子在锅中自然冷却，这样柿子的口感会更好。
6.把柿子取出，放入容器中。
7.加入适量的白酒，根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。
8.把柿子放入冰箱中冷藏，让柿子充分吸收白酒的味道。
9.吃之前可以放入微波炉中加热一下，口感更佳。
小贴士：
1.柿子一定要煮熟，否则会有涩味。
2.白酒的用量可以根据个人口味来调整，但是一定要注意不要加太多，否则会影响味道。
3.懒柿子最好在冰箱中冷藏一段时间后再食用，这样柿子的口感更佳。
4.如果没有桂皮、八角、草果、丁香等调料，可以只加入冰糖和白酒，也会非常好吃。
