家常红烧驴肉的做法

发布网友发布时间：2023-09-23 16:04

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热心网友时间：2024-11-17 02:56

　　驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效

　　新鲜切好的驴肉。

　　干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块

　　锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。

　　锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

　　倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。

　　改用砂锅煲30分钟。

　　红烧驴肉做好了。

　　把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。