小米泡一天还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-24 18:21

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热心网友 时间：2023-08-05 10:06

小米泡了一天，只是它的口感变差了，流失了一部分的营养，但还是能吃的。
小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。
小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉约为59.4%～70.2%，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30%。
小米中蛋白质含量为4.88%～15.58%，小米蛋白是甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的丰富来源，必需氨基酸的含量占总氨基酸的44.70%。
小米中总脂质含量为5.2%游离脂质2.2%，结合脂质2.4%，结构脂质0.6%，其脂肪酸中饱和脂肪酸占25.6%，不饱和脂肪酸占74.4%。脂肪酸中的α-亚麻酸和亚油酸是人体中所需的必需脂肪酸，对于维持人体健康具有重要意义。
维生素是一类微量有机物质，是人体维持正常的生理功能所必需的物质。小米中含有丰富的VB1、VB2和烟酸。
小米中矿物质的含量约为2.5%一3.5%，如钠、钙、镁、磷、钾，小米中的铁是植物来源的优良铁，可以改善儿童体内的血红蛋白状况。小米中的硒以有机硒的形式存在，国际上普遍认为小米中的硒具有非常好的功效。

热心网友 时间：2023-08-05 10:07

小米儿泡一天当然可以吃。但是但是如果浸泡的时间太长在做小米儿的时候会影响口感没有嚼头，所以还是不建议把小米儿泡一天再做。 小米是可以浸泡一晚上之后再煮的，能缩短煮制的时间，但是建议最好还是不要将小米浸泡太长时间，否则很容易导致内部营养流失，一般在煮之前提前将小米浸泡20-30分钟左右，看到它稍微泡发就可以了。
　　小米能浸泡一晚上吗
小米可以泡一晚上煮吗
　　小米粥是现在很多人都非常喜欢吃的一种粥品，口感清香，营养丰富，在吃惯大鱼大肉的时候偶尔吃上一些也是非常不错的。很多人都会购买一些小米自己在家中煮制，一般在煮小米之前需要先将它浸泡一段时间再煮，否则很难完全煮烂。
　　小米是可以浸泡一晚上在煮的，这样能让小米吸收足够的水分，煮的时候更容易煮烂，从而减少煮制时间，但是注意加水的时候不能加太多，因为经过一晚上的浸泡，小米已经吸收了充足的水分，水加多了反而会影响味道。
　　建议最好还是不要将小米浸泡太长时间，否则容易导致其内部营养流失，在煮之前提前浸泡20-30分钟左右，稍微泡发就可以了，这样煮出来的小米味道是最好的，浸泡时间太长，小米会过于软烂，降低口感。

热心网友 时间：2023-08-05 10:07

可以，这个要依据个人的口味，口味不同，泡的时间就不同。
1、小米粥米粒与汤分离状态．水开之后微火，25分钟左右。
2、稍有黏度，同上条件35分钟左右。
3、黏度适中，同上条件，45分钟左右。

小米的功效与作用
1、小米补脾胃。李时珍在《本草纲目》说——“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
3、小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。
4、小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
5、小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠。

热心网友 时间：2023-08-05 10:08

小米泡了一天，如果他没有发臭，发酸变质，把它煮熟煮透还是可以吃的。

热心网友 时间：2023-08-05 10:09

当然能，但是你是打算怎么煮。