西红柿炒鸡蛋在加什么东西更好吃
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发布时间：2022-04-24 18:03
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热心网友
时间：2023-10-29 19:57
综艺节目《中餐厅》中张亮做了一道西红柿炒鸡蛋，他们成为蟹黄蛋，也有人叫赛螃蟹。
用料
番茄 2只 、鸡蛋4个、姜(拇指大小的量)、蒜2瓣 、砂糖2勺、陈醋4勺 、番茄酱2勺、料酒1勺、 盐适量
做法
番茄切小块备用；取拇指大小的姜块剁蓉，蒜瓣切片。
鸡蛋打入碗中后打发均匀，如果要滑口一些可以再用筛子过滤一下蛋液
锅中置适量的食用油烧热后倒入蛋液，一面成形后快速翻转，再用筷子将蛋饼打散，翻炒1分钟出锅备用。
