煮整个玉米,如何知道玉米是否煮熟了呢

发布网友发布时间：2022-04-24 17:56

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 12:35

先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。先看是煮什么玉米，一般的甜玉米，*那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就久一点
有的人吃玉米喜欢吃嫩的，新鲜的玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。
这需要看你喜欢吃什么样的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不错，就是煮的时间不同，现在的天气人容易烦躁，肠胃会感到不适，可以吃一些玉米来中和肠胃，还能很好的进补。
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
扩展阅读：玉米的营养价值
玉米含有维生素a和维生素e及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。
b族维生素玉米还含有丰富的b族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。

热心网友时间：2022-06-20 13:53

闻一下还有没有生玉米气味，看看颜色还是之前的颜色不，一般若变为金*就表示熟了，最准确直接的方法：感觉沸腾了一定时间后尝一下熟没熟就知道了

热心网友时间：2022-06-20 15:28

告诉你个吧，把玉米放在高压锅煮10分钟就熟了，玉米很好煮的，熟了就是软软的咯