炒丝瓜的最好做法
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发布时间:2022-04-24 17:55
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热心网友
时间:2023-07-08 23:12
丝瓜这样做保持原有的翠绿
热心网友
时间:2023-07-08 23:12
食材:丝瓜2根,大蒜米3粒,适量盐,蚝油,海鲜粉。
两个丝瓜
第一步先把丝瓜洗干净去皮后,把丝瓜切成小块,泡在事先准备好的淡盐水里5分钟左右,然后沥干水。 这一步非常重要,如果缺少这一步,炒的时候丝瓜就会发黑,不好吃。
丝瓜切成小块
第二步是炒瓜肉。 从锅里烧油,把油加热,放入切片和蒜米中发出香味。 把丝瓜片炒均匀,炒火爆,把丝瓜炒到柔软的状态,根据个人口味加入食盐和蚝油调味,加入味道后加入适量的海鲜粉使其提鲜,就可以关上锅上的桌子。
做了这样颜色青涩的素炒丝瓜。 新鲜季节的丝瓜很甜,口感柔软,大人的孩子们很喜欢吃。
素炒丝瓜
请注意一点小窍门
我们炒甜瓜的时候,要注意一点诀窍,丝瓜不仅不黑,而且不怎么吸油。 就是把它泡在淡盐水里几分钟,炒都时候可以保持绿色不会变黑,减少丝瓜的吸油量。
丝瓜怎么炒最好吃
1、原料:丝瓜、盐、食用油。2、丝瓜削皮洗净切片。3、锅中放少许食用油,下入丝瓜。4、不停的翻炒,炒至丝瓜出汁。5、加一小勺食盐,继续翻炒,加过盐后丝瓜出汁会更多。6、丝瓜不黑的秘诀就是盐一定要后发。出锅时再放盐。炒至浓汁,丝瓜软烂即可。
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