麦仁是不是不是不好煮

发布网友发布时间：2022-04-24 18:11

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热心网友时间：2023-11-21 18:10

麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。麦仁小米粥做法： 1.将大米、小米洗净加入适量清水，用大火煮开。
2.新鲜麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净倒入已经开的锅里，等再次开锅就关小火熬煮。
3.等煮到大米、小米、麦仁都开花，汤汁粘稠即可关火。

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