咸酸萝卜怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-24 18:10
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热心网友
时间:2023-08-01 10:45
白萝卜1000g
白醋750ml
白砂糖适量
盐适量
咸酸萝卜的做法
原料,砂糖我买错了,应该是粗粒的才对,精制砂糖很难入味。萝卜皮不用削,必须洗干净。咸酸萝卜的做法 步骤1
萝卜切片或者切条(看喜好),不用洗,用盐腌3个小时。咸酸萝卜的做法 步骤2
待萝卜出水后用凉白开冲洗,用平整的锅碗瓢盆类加白醋和糖腌制1.5小时。醋用量以与刚好泡到萝卜,糖根据自己的调味。腌制过程建议有空翻动一下。咸酸萝卜的做法 步骤3
成品装瓶。别忘了加满泡萝卜的醋,1天后更好吃。咸酸萝卜的做法 步骤4
热心网友
时间:2023-08-01 10:46
主料
白萝卜1条 红萝卜1条
小辣椒4个 白醋1瓶
辅料
冰糖适量 盐适量
童年的回忆~咸酸萝卜的做法步骤
1. 配料
2. 把萝卜切成细条
3. 加适量的盐腌萝卜45分钟
4. 腌萝卜的同时,准备醋的调制。
5. 往醋里面加入冰糖,根据个人的口味适量调整。冰糖比较难溶解,要用干净的筷子不停搅拌,加速它的分解。
6. 45分钟后,用水冲洗干净腌萝卜的盐,用餐巾纸把水份吸干。
7. 把萝卜、小辣椒放进调好味的醋里,盖子扭紧,隔日即可。
热心网友
时间:2023-08-01 10:46
这种是属于速成的酸萝卜做法,冰糖在里面主要起到脆的作用,野山椒酸辣开胃,大红浙醋上色
热心网友
时间:2023-08-01 10:47
下饭小菜《酸萝卜》