原来东北人是这么拌黄瓜的,怪不得好吃,黄瓜怎么凉拌
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发布时间：2022-04-24 18:10
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热心网友
时间：2023-10-30 15:49
调料：蒜瓣6克、盐适量、某品牌酱油1/8勺、香油2小勺、麻油1小勺
制作：
1、黄瓜洗净。
2、取一只黄瓜横放，用刀背拍下，力道不要太重也不要太轻，拍裂。
3、将黄瓜逐只拍完，切成小段。
4、将蒜瓣切去蒂，拍散，切碎粒。
5、金针菇用清水冲洗几次，捞出后挤去多余的水，切成长段。
6、魔芋丝结从盒中取出，用清水冲洗干净，沥去水。
7、将黄瓜段、金针菇、魔芋放入盆中，加入蒜粒、盐、酱油、香油、麻油。
8、用手抓拌均匀，盛出装盘即可。
碎碎念：
1、东北滴拍黄瓜，一定要放蒜来提味滴，而且在这热热滴三伏天里，吃凉菜放蒜可以预防拉肚肚噢~~
2、不放魔芋和金针菇，就系纯正滴东北拍黄瓜啦~
