谁会东北的黄瓜和豆皮凉拌?知道教我下

发布网友发布时间：2022-04-24 18:10

共4个回答

热心网友时间：2023-10-30 15:49

我们东北人很少放豆皮儿

因为很少有的卖

多数是拍黄瓜

方法就是选水黄瓜(自己家都吃旱黄瓜的便宜)

洗净用刀拍扁切成段这样儿的做法比较好入味

再接下来的方法就各不相同了

有你说的用黄酱拌的就是往里放少许酱再加点调味品

我自己吃的话就是放糖味精辣椒油一点点麻酱

这个东西各人有各人做法....你试着做一下吃到的口味

热心网友时间：2023-10-30 15:49

呵呵！简单我五哥是做干豆腐的。放假回老家我就自己到后院摘黄瓜切成丝再把干豆腐（豆皮）切成丝加点花生油坯（花生酱）在刀点大酱加点味精一拌就成。爱吃辣的就加点辣椒油。
在外面卖的干豆腐一定要煮一下保证卫生。

热心网友时间：2023-10-30 15:50

是黄瓜和干豆腐丝很容易的调料放好后搅拌均匀就好了放些辣椒糖醋酱油葱花蒜盐

热心网友时间：2023-10-30 15:50

这菜在我们馆子叫豆皮黄瓜丝.