食盐放三十年可以吃吗
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发布时间：2023-07-13 07:51
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时间：2024-12-02 14:58
食盐放三十年不可以吃。
食盐不论存放多久，咸味是不会改变的。但咸不能说明它没有变质，食盐长期在光照、风吹和受热的情况下会挥发，因此，食盐是有保质期的。
多数家庭习惯把盐放在灶台上，并且盛盐的容器是开口的，这样做是不对的。碘盐应该存放在加盖的不透明的密封容器中，而且远离灶台，避免高温。消费者购买小包装食盐时留意二维码是否有重复。还要看包装两侧有没有折痕，没有折痕的是真小包装食盐。
食盐的注意事项：
1、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
2、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
3、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
以上内容参考 新华网-食盐没有保质期？这些“食盐误区”你都懂？
