三楂片与什么不能同食
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发布时间:2023-07-12 21:43
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时间:2024-01-17 02:13
1.山楂与牛奶不能同食:山楂中含有丰富的果酸,与牛奶(豆浆)同吃后,牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快,消化吸收比较因难,所以应在喝牛奶(豆浆)一小时以后再吃。
2.山楂与猪肝不能同食:山楂富含维生素C,猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后,不宜再食山楂。
3.山楂与海味不能同食:一般海产品,除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂中含有鞣酸,同时食用会引起生化反应,形成鞣酸蛋白。对胃肠里的食物有收敛的作用,易形成便秘,增加肠内有毒物质,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。