什么是人造奶油奶油起酥油猪油的最基本特性
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发布时间:2023-07-12 21:47
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时间:2023-12-05 09:58
1、人造奶油:人造奶油是一种非乳制品,通常由植物油、水、乳化剂等原料混合制成,具有类似于奶油的口感和质地。
2、奶油起酥油:奶油起酥油是一种用于烘焙的混合油脂,由奶油和氢化植物油脂混合而成。奶油起酥油比纯天然奶油更易于操控,可以提供更好的酥脆口感和更好的搅拌性能。
3、猪油:猪油是从猪肉中提取的油脂,属于饱和脂肪酸,因此在室温下较硬。猪油可以用于烹饪、制作面包、蛋糕等,因为其在高温下稳定性较好,同时也含有不少的维生素D。