饭馆里都有哪些“暴利”的菜?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:28

共4个回答

热心网友时间：2023-10-22 15:23

如果你不知道请往下看这篇文章。现在开餐饮店的是越来越多，除了这一行比较好入门以外，还有一个重要的原因，就是这一行实在是太暴利了，很多菜成本跟利润的比值较近是一比十以上。所以有些菜品在自己家里面做和在店里吃简直就是两个价。但是也有可能因为饭店炒的好吃，所以很多人还是愿意去饭店，那么我来说一下我所了解的一些暴利产品。

第一个就是创新菜，那么之前很多小视频上都有比较特殊的菜肴，比如说把鸡蛋打出一个爱心或者是用热饮浇破那个巧克力球，很多人都会说这样做难道会让菜更好吃吗？然后就有人回答了这样的话会让菜更贵，所以我们也能看得出来创新菜的利润是有多么的大，因为创新菜的做法比较特殊，只能在饭店里面吃到，所以很多人就会中了招去饭店里面吃一些比较奇特的菜肴。

第二个就是各类青菜，比如说土豆吧，一般一个土豆或者两个土豆就能够炒一盘菜，但是在外面买的话土豆只要一块多一斤，更何况是饭店里还是批发价，所以这么一看来，土豆的成本就比较少了，但是一盘土豆要卖到十五块钱左右，所以这个利润也蛮大的。再就是各类的青菜成本也不高。但是售价却挺高的，所以说各类青菜都是比较暴利的。

第三个就是火锅配菜，很多人都喜欢吃火锅，在外面吃一顿火锅，也要一两百左右，那么火锅的配菜都是比较贵的，比如说一份土豆一六七块，但是那一份土豆可能还没有一个土豆的量，再就是一些金针菇呀，娃娃菜啊，这些菜根本就不需要经过油盐煤气。比如说我买来一斤的金针菇可能可以分给七八个客人吃，所以说在火锅这一行业是十分的挣钱。其实餐饮行业的所有菜都比较暴利，但是也有一些良心买家不会这样做，所以如果你要是去吃个味道那也还不错，其实我们经常吃的菜几乎都是暴利的，因为只有经常吃饭店才赚得到钱呀。

热心网友时间：2023-10-22 15:24

如果我感觉有土豆丝还有大盘鸡都是比较赚钱的。

热心网友时间：2023-10-22 15:24

我觉得一些蔬菜，比如说油麦菜是非常的暴利的。

热心网友时间：2023-10-22 15:25

一般来说饭店里那些肉菜都是没有利润的，那些素菜都是暴利的。