怎么做猪肉片炒茄子

发布网友发布时间：2022-04-24 16:29

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热心网友时间：2023-10-22 17:43

材料：茄子1个（450克左右）、五花肉100克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒半大汤匙、生抽2大汤匙、胡椒粉少许、糖适量、植物油适量。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.五花肉切成薄片，茄子切成剪刀块，蒜、姜和葱切成片和段。
3.锅中倒入适量的油，6成热时，用小火煸炒五花肉至出油捞出备用。
4.在锅中再倒入少许的油，煸炒葱姜蒜至出香味。
5.倒入茄子，加少许盐煸炒至茄子软透。
6.加入肉片，翻炒一会后，依次加入料酒、生抽、糖、胡椒粉继续翻炒均匀即可。

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