大食堂大盆子肉末蒸蛋怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 16:40

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热心网友时间：2023-10-23 05:19

用大盘子要用大锅蒸，鸡蛋加2.3倍水加盐味精搅拌好后，倒进大盘子放到大锅隔水蒸，就是蒸水蛋而已，蒸10来分钟。肉沫就是事先腌制好，大火爆炒后，铺在水蛋表面，再蒸2分钟。最后撒上葱花，酱油。怕蛋太滑不容易分，可以少点水或者蒸时间长点。

大食堂肉末蒸蛋怎么做?

2,加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀3,为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白,可以过筛一下。4,将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,(盖子不盖死)蒸10分钟5,肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末6,炒至变熟即可7,蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了已赞过已踩过...

食堂肉末蒸蛋窍门

1、材料：鸡蛋2个。2、辅料：猪肉馅少许。3、调料：食盐适量、葱少许、生抽适量、黄酒适量、胡椒粉适量、白糖适量。4、鸡蛋打到碗内，放盐，用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1温水要用白开水，放温后使用，温度大概在30度左右。不能太烫...

大食堂肉末蒸蛋怎么做

大食堂肉末蒸蛋怎么做?

3. 通过筛网过滤蛋液，去除浮沫，以确保蛋羹口感丝滑。4. 将碗放入锅中，用大火蒸10分钟。（碗上需覆盖保鲜膜，以防水分进入）5. 另起锅热油，加入蒜末和姜末，大火炒出香味。6. 加入绞肉，继续炒至肉末熟透。7. 调入生抽、鸡精和盐，炒匀至肉末完全熟透。9. 将炒好的肉末杂酱均匀地撒在蒸好...

大食堂大盆子肉末蒸蛋怎么做

肉饼蒸蛋里面还能加什么

肉饼蒸蛋属于极其简单易做的快手菜，材料很好准备，同米饭一起蒸可以缩短烹饪时间。肉饼蒸蛋属于家常菜谱，主要原料是猪和鸡蛋；工艺是蒸，制作简单。1 材料原料：猪肉糜半斤（或牛肉糜）、胡萝卜2根（加入藕也很好吃）、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖...

大食堂菜谱及图片窍门

42. 炒大白菜 43. 三层肉炖豆腐 44. 蒸鱼尾 45. 青椒炒肉片 46. 花菜炒三层肉 47. 西红柿炒蛋 48. 海带结炒三层肉 49. 炒包菜 50. 卤鸡翅 51. 煎豆腐 52. 炸醋肉 53. 韭菜炒蛋 54. 炒娃娃菜 55. 南瓜 56. 蛋花菜肉丝汤 57. 卤蛋 58. 卤白萝卜 59. 炒地瓜粉 60. 包菜炒三层...

大食堂菜谱及图片窍门

24、蒸蛋 25、红萝卜炒三层肉 26、红烧猪脚 27、红烧鱼块 28、玉米粒炒三层肉 29、麻辣豆腐 30、苦瓜炒蛋 31、三层肉卤蛋 32、炒花菜 33、洋葱炒三层肉 34、炸鸡翅 35、垛椒鱼 36、西兰花炒肉 37、红烧茄子 38、四季豆炒...

#你怎么看?#大学食堂不干净问题?

现在的学校周边大部分都是很繁华的地方，到处都有卖吃的的地方。这就给食堂一个压力——如果你的饭菜不可口，学生们就不会再到食堂来消费，于是它就必须保证自己的服务质量吸引学生就餐。高校为了保证食堂安全卫生，必须改善食堂的卫生、设施与条件；加强餐饮工作人员饮食卫生法律法规学习；建立高校专门的...

川大哪个食堂好吃

这里的美食很是惊艳，每天提供的菜品有凉热榨菜、肉末蒸蛋、番茄炒蛋等多种多样的家常菜，还有冷餐区、水果饮料区、面点区等供应。自助点餐，食客可以按需选择喜欢的料理，在海量菜品中大快朵颐。除了美食以外，川大舒心园食堂整洁干净，服务也非常周到。食堂内设置了专门的接待区，服务人员态度亲切热情，...

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