电饼铛烧家乡豆腐最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 16:37

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懂视网时间：2022-10-04 19:16

1、准备好原材料。

2、生姜、大蒜切成末。

3、蒜苗叶子和小葱叶子切碎。

4、用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。

5、电饼铛预热，刷上一层油。

6、豆腐切片放入煎至。

7、下面煎黄后翻一面再煎一分钟。

8、均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可。

9、撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了。

热心网友时间：2023-05-22 11:34

前言
好豆电饼铛到货的这几天我烤了肉、烤了鱼、煎了饼、烙了馍，这又琢磨着能不能烧菜呢。
我们这有道菜叫“家乡豆腐”，是北豆腐在油里炸一下，再搁点豆豉、用五花肉烧制而成。
现代饮食油分摄入还是比较多，所以想着这炸改煎应该会好很多，呵呵，我先试试、看看效果，你们慢慢来，不急哦。
材料
主料：五花肉150g、北豆腐350g、洋葱100g；
辅料：油适量、盐适量、豆豉1勺、生姜适量、大蒜子适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、酱油适量
电饼铛烧家乡豆腐
1
豆腐切三角，五花肉切片，生姜、大蒜子、干辣椒切末。
2
电饼铛预热、刷油，将豆腐与肉铺平，烤5分钟。
3
翻面，再烤3分钟。
4
搁盐。
5
胡椒粉。
6
放入洋葱，用木铲翻动几下使得调味均匀。
7
最后再来点酱油。
8
起锅。
小贴士
整个过程没有加水，第6步骤如果加点水的话效果会更好。